V rámci spolupráce s průmyslem usiluje Národní centrum kompetence BIOCIRKL o aplikaci inovativních strategií vedoucích k efektivnímu využívání přírodních surovin.
Dílčí projekt výzkumného týmu VŠCHT a EcoFuel Laboratories se zaměřil na charakterizaci bioaktivních složek hydrolátů, vedlejších produktů hydrodestilace listů, kořenů či květů léčivých rostlin při výrobě různých typů silic (esenciálních olejů). Vzorky hydrolátů získané z řepíku lékařského, levandule lékařské, šalvěj rozmarýny a heřmánku pravého za různých technologických podmínek zajistil průmyslový partner, První Jílovská, a.s., divize EXAR, která se specializuje na výrobu bylinných extraktů a již několik desetiletí.
Hydroláty se skládají z kondenzované vody z destilačního procesu, ve které jsou rozpuštěny kyslíkaté hydrofilní sloučeniny, obvyklý je i obsah stopového množství suspendovaných esenciálních olejů. Fytochemický profil hydrolátů je proměnlivý, závisí na řadě faktorů, mimo kvality vlastní suroviny i na fázi hydrodestilačního procesu. Využití špičkové instrumentální techniky, plynové chromatografie s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií, umožnilo detailní charakterizaci složek hydrolátů v průběhu výrobní technologie (v případě některých bylin bylo detekováno více jak sto sloučenin). U jednotlivých frakcí byla hodnocena i antimikrobiální aktivita (bakterie Staphylococcus aureus, Escherichia coli a Pseudomonas. aeruginosa; kvasinky Candida albicans plíseň Aspergillus brasiliensis), tento parametr totiž zásadním způsobem podmiňuje jejich nejen aplikační potenciál, ale i stabilitu produktu při skladování. Kombinace získaných dat vyústila nejenom v nastavení optimálních parametrů sběru bioaktivní frakcí, které budou komerčně použity.
Hydroláty, nazývané též květinové vody, mají potenciál pro využití v kosmetice, především v péči o pleť, ať už zdravou nebo postiženou patologickým stavem, vedle minimalizace oxidačního stresu. Uplatnění nacházejí hydroláty také v zemědělsko-potravinářském sektoru, zejména při inhibici rozvoj patogenních mikroorganismů v biofilmech.
